Wisata Kuliner

Jika Amerika Punya Salad Kita Punya Gado-gado

Jika Amerika punya salad kita punya Gado-gado 
Makanan ini full dengan sayuran dengan bumbu kacang, dan biasanya dimakan dengan nasi maupun lontong. Makanan yang berasal di Jakarta, sangat digemari oleh berbagai kalangan.
Berikut menu resep gado-gado
    * Kangkung
    * Kentang
    * Kacang panjang/Buncis
    * Kol
    * Tauge
    * Wortel
    * Telur
    * Timun (tidak usah direbus)
    * Emping melinjo
    * Krupuk
Bumbu:
    * 3 lembar daun jeruk
    * 2 batang serai
    * 200ml air
    * 400ml santan
Bumbu yang dihaluskan:
    * 250gr kacang tanah (goreng/roasted)
    * 4 siung bawang merah (1 buah bawang bombay)
    * 2 siung bawang putih
    * 150gr gula Jawa (palm sugar)
    * 3sdm kecap manis
    * garam
    * gula
Cara membuat:
1.Semua sayuran dan telur direbus matang.
2.Bumbu dihaluskan dan ditumis dengan sedikit minyak sampai  harum,ditambahkan daun jeruk dan serai lalu air dimasukkan dan terakhir santan.
3.sayuran yang sudah matang ditata di atas piring dan ditambahkan potongan telur, krupuk dan emping, lalu disirami bumbu.

Info Tempat Makan Gado-gado di Jakarta
Gado-gado Jl. Tanjung, depannya Rumah Ponco, A
Gado-gado Jl. Cemara (dekat Ps. Boplo), bumbunya pake kacang mede
Gado-gado Jl. Kertajaya, jejeran Jl. Adityawarman
Gado-gado Jl. Kertanegara
Gado-gado Jl. Daksa